Voyage sur mesure à Seychelles.

Hôtel à Seychelles Ile principale Mahé, Praslin la merveilleuse, La Digue mais aussi des îles plus petites et même certaines minuscules îles hôtels, Perles de Voyages vous conseille de combiner 2 ou 3 îles différentes pour votre séjour à la carte aux Seychelles. Chaque île est différente et recèle de ses propres trésors. Perles de Voyages vous suggère sur cette page des hôtels de différentes catégories dans des îles différentes. ll est ensuite...

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Cuisine et Gastronomie Mauricien

Agneau au miel et à la sauce de soja Agneau au miel et à la sauce de soja Pour 4 personnes Temps de préparation: 10 minutes Repos: 2 heures Cuisson: 15 minutes Ingrédients:- 800g d'épaule d'agneau - 4 cuillère à soupe de miel - 1/2 cuillère à soupe de mélange ail/gingembre - 6 cuillère à soupe de sauce de soja - sel, poivre   Préparation:1. Coupez l'agneau en cubes. Mettez ces derniers à mariner pendant 2 heures avec les ingrédients...

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Cuisine et Gastronomie Mauricien

Cari au poisson Cari au poissonPour 4 personnes temps de préparation: 10 minutes cuisson: 45 minutes Ingrédients:- 1.5 kg de poisson coupé en darnes - 1 oignon - 1 càc de thym frais - 4 feuilles de caripoulé - 1 càc de mélange ail/gingembre - 1 tomate - 2 càs de purée de tomate - 1 piment - 3 càs de curry - sel, poivre - huile Préparation:1. Ciselez l'oignon, couper le piment dans le sens de la longueur et mondez la tomate. 2. Salez et poivrez...

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Cuisine et Gastronomie Mauricien

Les divers épices Mauriciens C'est une cuisine métissé aux saveurs multiples, très colorée en raison de différents épices utilisés. Diversifiée, elle représente les cultures du peuple mauricien. Les épices sont toujours présent à la préparation des mets (oignon, ail, gingembre, poivre, cannelle, thym, persil, muscade, girofle, cumin, coriandre, cardamome, etc.). C'est un délicieux mélange qui donne tout naturellement une cuisine créole au goût...

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Cuisine et Gastronomie Mauricien

Curry au poulet En raison de la diversité des origines de la population, la cuisine mauricienne est influencée par des traditions françaises, chinoises, créoles, indiennes. Le riz constitue l’élément de base de la gastronomie du pays. Pour appréciez une cuisine mauricienne typique, on ajoute au riz des fruits, des légumes et bien-sur des épices qui permettent d’obtenir des plats relevés très appréciables. Parmi les plats mauriciens les plus connus:...

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Cuisine et Gastronomie Malagasy

Langouste et riz au coco  (Spécialité du Nord de l’île) Langouste et riz au coco Ingrédients : (pour 4 personnes) -2 langoustes -500g de vary lava (riz long) -400g de coco râpé -3 grosses tomates -1 tasse d'échalotes hachées -Gingembre -Ail haché -Sel -4 cuillerées d'huilePréparation :Lavez les langoustes. Faites bouillir de l'eau salée et y plongez les langoustes pendant 10mn, égouttez et réservez. Mouillez le coco râpé avec de l'eau...

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Cuisine et Gastronomie Malagasy

Henakisoa sy amalona Henakisoa sy amalona (Porc mélange aux anguilles)Ingrédients :-500g d'anguilles coupées en morceaux -500g de porc coupé en morceaux -2 Tomates coupées en morceaux -1botte de ciboulettes coupées finement. -Sel.Préparation :Rincez la viande et les morceaux d'anguilles. Dans une marmite disposez les anguilles, la viande, les tomates, les ciboulettes et le sel. Recouvrir d'eau et laissez cuire à feu doux pendant une heure...

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